多媒体制作技术从不同的角度有着不同的定义。比如有人定义“多媒体计算机是一组硬件和软件设备;结合了各种视觉和听觉媒体，能够产生令人印象深刻的视听效果。在视觉媒体上，包括图形、动画、图像和文字等媒体，在听觉媒体上,则包括语言、立体声响和音乐等媒体。用户可以从多媒体计算机同时接触到各种各样的媒体来源”。还有人定义多媒体是“传统的计算媒体----文字、图形、图像以及逻辑分析方法等与视频、音频以及为了知识创建和表达的交互式应用的结合体”。

　　多媒体制作在我国也有自己的定义，一般认为多媒体技术指的就是能对多种载体(媒介)上的信息和多种存储体(媒介)上的信息进行处理的技术。通过各种软件等辅助手段制作出来以实现欣赏的目的，比如动画等。

　　影视制作的大体意思就是通过摄像的方法记录一些例如展览会纪实拍摄、婚礼仪式、开业庆典等影像，再通过一些后期制作如影片的剪辑、字幕、片头、片尾、配音等，最后呈现在我们眼前的影片形式，就比如说电影。